Anthony Bourdain, chef e escritor, esteve em NY em um dos episódios de No Reservations, seu programa de viagens gatronômicas e culturais.
Entre os restaurantes que apresentou na cidade, está o Prune, onde, disse ele, os chefs gostam de se encontrar e bater um papo. Se é bom para os entendedores do assunto, pode ser bom para você também. Que tal experimentar?
Prune: 54 East 1st Street, New York, NY; (212) 677-6221
Para experimentar a culinária japonesa original, longe do “sushi fast food”, ele sugere o Hagi, seguido de uma degustação de sakes no Sakegura.
Hagi: 152 West 49th Street, New York, NY; (212) 764-8549
Sakegura: 211 East 43rd Street, New York, NY; (212) 953-7253
atualização em outubro de 2026:
o Prune está fechado desde a pandemia.
Sake Bar Hagi continua funcionando, mas mudou de endereço. O endereço atual é 245 West 51st Street, New York, NY 10019, e o telefone passou a ser (212) 956-2429.
Sakegura continua no endereço indicado: 211 East 43rd Street, subsolo, New York, NY 10017. O telefone permanece (212) 953-7253
