Nova York é um paraíso gastronômico, repleto de restaurantes que satisfazem todos os gostos e preferências culinárias. Mas se você deseja seguir os passos do lendário chef, escritor e apresentador de TV Anthony Bourdain, aqui estão algumas indicações especiais que ele deixou como seu legado na cidade.
1. Restaurante Les Halles
- Endereço: 411 Park Avenue South, Nova York, NY 10016
- Tipo de Cozinha: Francesa
- Recomendação de Prato: Experimente o clássico “Steak Frites”, um bife suculento servido com batatas fritas crocantes, uma especialidade francesa que Bourdain adorava.
2. Restaurante Xi’an Famous Foods
- Endereço: Várias localizações em toda a cidade
- Tipo de Cozinha: Comida de rua chinesa
- Recomendação de Prato: Não deixe de provar os “Liang Pi Cold Skin Noodles” ou os “Spicy Cumin Lamb Noodles”. Bourdain era um fã fervoroso desses pratos autênticos.
3. Restaurante Katz’s Delicatessen
- Endereço: 205 E Houston St, Nova York, NY 10002
- Tipo de Cozinha: Delicatessen judaica
- Recomendação de Prato: Peça o famoso “Pastrami on Rye”. É um dos melhores sanduíches de pastrami que você encontrará em Nova York.
4. Mercado de Peixe de Fulton
- Endereço: 89 South St, Nova York, NY 10038
- Tipo de Cozinha: Frutos do mar
- Recomendação de Prato: Experimente as ostras frescas ou um prato de “Fish and Chips”. Bourdain visitou o mercado para explorar a variedade de frutos do mar disponíveis.
5. Mercado de Chelsea
- Endereço: 75 9th Ave, Nova York, NY 10011
- Tipo de Cozinha: Diversos
- Recomendação de Prato: Não há um prato específico aqui, mas o mercado é um paraíso para os amantes de comida, com uma grande variedade de barracas que servem de tacos mexicanos a bolos de carne coreanos.
6. Szechuan Gourmet
- Endereço: Várias localizações em toda a cidade
- Tipo de Cozinha: Sichuan
- Recomendação de Prato: Bourdain gostava de pratos picantes, então experimente o “Chongqing Chicken” ou o “Mapo Tofu” para um sabor autêntico de Sichuan.
Lembre-se de que Anthony Bourdain tinha um gosto eclético e adorava explorar a cena culinária diversificada de Nova York. Portanto, não hesite em se aventurar e experimentar diferentes tipos de cozinhas enquanto estiver na cidade. Cada restaurante listado oferece uma experiência única e deliciosa que o conectará com o espírito gastronômico de Nova York. Bon appétit!
